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Pane a lievitazione naturale
E' di gran lunga più profumato, è ricco di vitamina B, dura molti giorni ed è più digeribile.
il pane a lievitazione naturale è caratterizzato da una pasta morbida e compatta e da un crosta croccante. E' di pezzatura più grande, per consentire il giusto rapporto crosta/mollica.
Ciò lo rende adatto ad essere conservato in casa per parecchi giorni, fatto a fette e consumato fino all’ultima briciola, senza sprechi. Si può così fare scorta e consumare tutti i giorni pane fresco, buono e genuino.
INGREDIENTI
- Farina
- acqua
- lievito madre
- sale
